Nữ đầu bếp chiến thắng ung thư nhờ bí quyết nấu ăn lành mạnh
Bà Geeta Lachmandas (Singapore) lựa chọn thực phẩm tự nhiên, nguyên chất, không dùng đồ chế biến sẵn... để có sức khỏe tốt vượt qua ung thư vú.
Chia sẻ tại tọa đàm “Nâng cao nhận thức về ung thư vú” mới đây ở Singapore, đầu bếp Geeta Lachmandas cho biết bị ung thư vú cách đây vài năm, đến nay đã điều trị khỏi. Từ khi bị bệnh, bà nhận thức rõ hơn tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh và quyết định đây là "vũ khí" quan trọng nhất giúp nữ đầu bếp chiến thắng bệnh tật và giữ sức khỏe ổn định.
“Để sống khỏe mạnh, tôi bắt đầu tập thói quen ăn các thực phẩm tự nhiên, nguyên chất, hạn chế dùng đồ chế biến sẵn”, Geeta mở đầu hướng dẫn nấu ăn lành mạnh có hàng trăm phụ nữ tham gia. Bà khuyên mọi người nên thay đường trắng và bột mì tinh luyện bằng thực phẩm nguyên béo (full fat, chất béo đầy đủ) khi chế biến thức ăn. Tránh xa thực phẩm tách béo (low fat) bởi tất cả chúng đều là đồ chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe.
"Full fat là loại chất béo tốt, cần thiết cho cơ thể, do vậy mọi người nên dùng thực phẩm nguyên béo ở một chừng mực nhất định", nữ đầu bếp khuyên.
Theo Geeta, các loại thực phẩm tươi nhiều màu sắc cũng tốt cho sức khỏe vì chúng đều chứa polyphenol và các chất dinh dưỡng đa lượng. Đặc biệt các món trái cây luôn được khuyến khích không những cho bệnh nhân ung thư mà cho tất cả mọi người.
Bà Geeta rất thích món đào xay với sốt kem ngọt, công thức này không chứa gluten và sữa nên không lo quá ngọt hay béo. Để làm sốt, Geeta đã tạo ra một gia vị giòn tan bằng cách sử dụng máy nghiền các loại hạt tốt cho sức khỏe như hạt bí ngô, óc chó, hạnh nhân, hồ đào và hạt phỉ thành những miếng nhỏ. Sau đó thêm dầu dừa, siro phong, muối biển và quế xay rồi đặt vào lò nướng.
“Loại sốt bổ dưỡng trên có thể dùng cho nhiều món tráng miệng khác nhau. Bạn có thể thay đổi các nguyên liệu, chọn loại hạt và hương vị mình yêu thích. Thậm chí, nếu thích thảo mộc, bạn hãy cho chúng vào cũng rất thơm ngon đấy”, nữ đầu bếp nói.
Xem thêm các thương hiệu mỹ phẩm locean, mỹ phẩm kosé, nước hoa tommy hilfiger, nước hoa calvin klein, nước hoa christian dior, nước hoa lancôme, mỹ phẩm scien sight, mỹ phẩm laneige, mỹ phẩm la roche-posay, mỹ phẩm ohui, mỹ phẩm sakura, mỹ phẩm vichy, mỹ phẩm shiseido, mỹ phẩm miss fairy, mỹ phẩm luna belle, mỹ phẩm vacci, mỹ phẩm angel madam đang khuyến mãi giá tốt đang giảm giá trên thị trường mỹ phẩm làm đẹp và chăm sóc sức khỏe cả nhà bạn
